Inhalt Tagliatelle

Tagliatelle ist eine Eiernudel, die typisch für Emilia und die Romagna ist und in der traditionellen Küche des Zentrums verbreitetund Norditalien. Ihr Name leitet sich vom Verb „schneiden“ ab, da sie traditionell durch Ausrollen des Teigs in dünne Blätterteig und Schneiden nach dem Aufrollen erhalten werden

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Pasta Classica

  • Tagliatelle Bolognese
    Italienische Bandnudeln, Klassische Bolognese aus Rindfleisch, Parmesan, Rucola

  • Tagliatelle Carbonara Schafskäse
    Italienische Bandnudeln, Sauce aus Eiern,  Parmesan, Schafskäse, Rucola

Pasta Chilli

  • Tagliatelle Knoblauch Chilli
    Italienische Bandnudeln, Sauce aus  Knoblauch, Öl und Chilli, Cherrytomaten, Parmesan, Rucola

Pasta Paprika

  • Tagliatelle Paprika Pikant THUNFISCH
    Italienische Bandnudeln, Fruchtig – Stückige Sauce aus gelben und roten Paprikaschoten, Parmesan , Thunfisch, Rucola, pikant gewürzt

  • Tagliatelle Paprika Pikant Steinpilze
    Italienische Bandnudeln, Fruchtig – Stückige Sauce aus gelben und roten Paprikaschoten, Parmesan, Steinpilze, Rucola, pikant gewürzt

Pasta Steinpilz

  • Tagliatelle Steinpilz Trüffel
    Italienische Bandnudeln, Creme Sauce aus Steinpilzen – verfeinert mit Trüffeln, Parmesan, Rucola

  • Tagliatelle Steinpilz Carbonara
    Italienische Bandnudeln, Steinpilzen, Eiern, geräuchertem Bauchspeck, Parmesan, Rucola